マイブーム｢身欠きニシン｣

子供の頃、小骨が苦手で敬遠してた身欠きニシン。

でも、身欠きニシンとフキの煮付けをいただいて美味しくて目覚めました！

今はネットを調べると下処理から調理方法まで教えてもらえるので、実にありがたい。

硬い身欠きニシンも、活力鍋を使うと3分でいい感じに柔らかくなり、小骨も気にならない。

身欠きニシンとフキの煮物
昆布巻き
ニシン漬け

どれも、初めて作ってみたけど、美味しかった。80点くらいかな。
何回か作って、自分の物にしよう！